"and I discovered that my castles stand upon pillars of salt and pillars of sand"

Nya kuddar

Jag och min pojke har flyttat till en stor och fin lägenhet med kvällssols balkong och med utrymme för mig att bli vild och galen när jag syr och pysslar! Skall snart visa er bara vi städat bort spåren från helgens firande.

Så nu går jag omkring och pyntar och flyttar på prydnader. Jag har en stor kärlek till kuddar men de ikea kuddar vi samlat på oss var i fula färger så bestämde mig för att sy nya överdrag av gamla tyger jag hittade i mina gömmor. Himla fint att ha många lådor fulla med tyger jag fått eller samlat på mig under de senaste åren. Vi behövde lite mera färg till vårt vardagsrum så det fick bli mest färgglada kuddar. De här kuddarna var super enkla att göra, och jag lovar jag skall visa hur man gör bara jag har tid att fortsätta sy mera kuddar!

Säljer mina gamla trasor

Har spenderat dagen med att rensa i garderoben och fota kläder till Syrrans garderob . Är fattig och behöver pengar så köp mina kläder tack!

Vit choklad cheescake

I lördags firade vi min examen och vårt nya hem. Det blev en heldag med kaffegäster på dagen och fest med vännerna på kvällen. En hel del godsaker bjöds det på, och bäst var nog den här vit choklad cheescaken!

Jag hittade receptet här och gjorde några små ändringar.
En väldigt god och enkel kaka!


200g havrekex
100g smör

200g vit choklad (vill man ha en sötare kaka kan man lägga i mera choklad)
250g mascarponeost
200g philadelphiaost (eller annan färskost)
3 dl vispgrädde

Blåbär och vit choklad att dekorera med

1. Smörj en rund form med löstagbara kanter.
2. Smält smöret och blanda det med krossde kex, tryck ut blandningen i bottnen på formen med hjälp av en sked. Låt stå i kylskåpet i 15 minuter (Krossa kexen i en matberedare eller med en kavel.)
3. Smält chokladen i en skål över vattenbad och ställ åt sidan.
4. Vispa mascarponeost krämigt med elvisp, tillsätt färskost och vispa ihop. Blanda i grädden och vispa en stund tills allt blandats och konsistensen blir tjock och krämig (cirka 1 minut).
5. Tillsätt vit chokladen i smeten och häll smeten i formen över kex bottnen. Ställ i kylskåpet för minimi 5 timmar. Vill man ha en en hårdare kaka kan man ställa den i frysen, men minns att ta ut den en stund före servering.
6. Dekorera kakan med blåbär och vit choklad innan servering!

Frostbitna kinder

Vaknade tidigt imorse, och efter en lugn morgon så gick vi ut på en efterlängtade vinter promenad. Även om kinderna och näsan var kalla så kan jag inte annat än njuta av vinterdagar med solsken och snö som knarrar under skorna!

Vinter

Vintern är här och våra fönster är fulla av frost. Jag tycker om vintern nu, men snälla vinter bli inte kallare än så här.

Nyår

Firade nyår tillsammans med mina fina vänner med god mat, skumppa, raketer, dans och framför allt med att ha otroligt roligt!

Nyårs efterrätt

En av efterrätterna jag gjorde till årets buffébord blev e champagnegranité med granatäpplen. En fräsch, god och snygg efterrätt!

Receptet är taget härifrån, låter rätt krångligt men var sist och slutligen väldigt enkelt. 

  

Rosa Champagnegranité med Granatäpple

6-8 portioner 

 

750 ml torr rosa Champagne eller mousserande vin

3 dl strösocker

3 dl vatten

2 dl kallt vatten

1 granatäpple

 

Blanda 3 dl socker och 3 dl vatten till sockerlagen, dela granatäpplet och lossa försiktigt granatäppelkärnorna och rör ner i sockerlagen, koka upp på medelhög värme och låt koka i 3 minuter. Sila sockerlagen genom en finmaskig sil, pressa granatäppelkärnorna mot silens botten så att så mycket saft som möjligt pressas ur dem. (Känns kärnorna ändå för hårda kan man med fördel mixa dem tillsammans med någon dl eller två av sockerlagen i en mixer så att kärnorna slås sönder lite mer och sedan sila genom finmaskig sil)

 

Låt sockerlagen svalna helt och blanda sedan med champagnen och ytterligare 2 dl kallt vatten, blanda noga. Häll upp i en frystålig form och låt frysa i minst 8 timmar.

 

Vid servering:

 

Kyl glas i frysen några minuter, ta fram en gaffel och rispa fram kristaller genom att dra/rispa med gaffeln i den frysta granitén. Skopa upp iskristallerna med en kall sked och fördela i de kalla glasen. Servera genast

Julafton

Det blev en fin jul med många bra människor, mycket mat och massor skoj!